味噌作り

知り合いに麹を分けてもらって初めての味噌作り

大豆を指で潰せるくらい煮込んで

大豆を潰す手間が一番大変

塩と麹を混ぜて

出来あがり

半年くらい寝かせないといけないみたいで、作ったのが2月なのであと2ヶ月