先週の木曜日にイサキ、鯵のリレー
釣りに行ってきたよ😄😄
イサキは9匹だけで全然駄目でした(笑)
鰺は何時もなら40cm前後の良型
ばかりだけど、群れが大きくて
小型の30〜35cmがメインでした。
途中で、仕掛けを2mから4.5mに
換えて下層を狙ったら40cm級が
7匹釣れて見事にサイズアップ成功♪
釣果は22匹と最近の中では、ワースト
記録になってしまいました(笑)
1人指示棚を守らず、底を攻めていた
人がいたので……喰いが止まって
しまい最悪でした(笑)
イサキは余り好きでは無く何時もは
友達にお裾分けしてしまうのですが、
今回は冷蔵庫で一夜干しを作ったよ♪
これなら味が凝縮して食べれます(笑)
作り方は簡単で腹開きで血合いを綺麗
に落として10%に薄めた塩水で10分間
漬けて、キッチンペーパーで綺麗に
拭いて冷蔵庫で一晩寝かせるだけで
完成です♪
ついでに鯵も一夜干しに♪
最後の仕上げに圧縮して鮮度を保ち
綺麗に出来上がり満足満足です(笑)
後は冷凍庫で1週間程寝かせてから
食べるよ♪
次回はいつ行けるかな～😁😁