懐かしい味を再現

今日は、トンカツを作りました。
「トンカツ」といえば、地元の駅前にあった「とん吉」というとんかつ屋さんに、家族で時々行ってたトンカツ屋さんを思い出します。

キャベツの千切りが、山のように積んであり、そこに立てかけるようにトンカツやら揚げ物が置かれていて、特製のソース？がかかっていました。

キャベツの千切りが、おかわり自由だった気がします。

普段はお肉もあまり食べず、ましてやトンカツなんてやらないのですが、特別に作ってみました。