南港通りを平野区から西田辺に向かって走るといつも目にとまる行列
前々から気になっていたので、今回、初訪問
◆◇◆うどん ゆきの◆◇◆
≪https://tabelog.com/osaka/A2701/A270405/27000574/ ≫
住所:大阪府大阪市東住吉区山坂3-10-14
こちらの「うどん ゆきの」さんは、うどん屋さんを経営する幼馴染も
推薦するほどのうどん屋さん
他のお客さまは、「天ぶっかけ」かやくご飯セットを注文されていたので、
「ゆきの」さんの名物は、「天ぶっかけ」なイメージですが、僕はやっぱり
大好きな「カレーうどん」をかやくご飯セットで注文!
「あげカレー(薄あげ)」「カレー(牛肉)」もある中で、今回は、プチ贅沢に
「天カレー(牛肉・えび天)」をチョイス。
着丼して、まずは、お出汁をひと口
第一印象は、お出汁が「優しい」!
幼馴染も仕事の丁寧さを言っておりましたが、その丁寧さが表れている
甘みのある優しいお味のお出汁です。
口の中をカレーの味でいっぱいにしたら、柔らかめの味わい深い平打ち
の太麺をすすり上げます。
カレー出汁がしっかりと絡んでよく合います。
えび天をカレー出汁にしっかりと浸していただくと、カレー出汁を吸って、
これまた美味しいんです!
麵がなくなったら、〆のご飯 セットの「かやくご飯」を
さすがにカレーうどんとは、合わないけど、単体で美味しいですね。
お出汁が美味しいから、旨味たっぷりに炊きあがっておりました。
是非、お試しください。
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