執事:松平さん
フットマン:大友さん
カップ:シャンパンパールロゼ(ノリタケ
毎月恒例第一金曜日ディナー！
いつもは私とまいこさんの二人ですが今日はそこにまつりさんとさわこさんを足した4人体勢！
大人数で臨みました。
席は暖炉前のフロア4人席！
今日のドアマンは鋒先さん。銀縁眼鏡がシャープで素敵！
今日は外でお祭りなのか東京音頭が響き渡っていたのですが「お屋敷にそぐわない音楽」だの「庶民に庭を貸してあげている」だのいってました。
次の組のお嬢様たちにも「BGMが少し…」とかいってたという。
まつりさんは緊張していらして、さわこさんはそわそわ。
担当は大友さん！以前のメガ河内の発言、忘れてはいませんよ！
席に通されてメニュー。初帰宅お嬢様が二人いるからどうなるかしらと思いきやほぼ「ほにゃらら」で強引にメニュー説明をしていく大友さん。
今月は前菜が生ハムとマコモ茸、白桃のジュレ。
ジュレは微炭酸で口当たりが爽やか！桃の果肉もすごくジューシーでした。
マコモ茸は茸と名前がついているけど海藻かなんかの茎だとか。
かなり歯応えがありました。切るときもガチャンしそうな固さ。
味は素晴らしくつまみ。
皆例によってワイン＋紅茶。今月はフランスワインにメニューチェンジしていました。
まつりさん以外の三人はアイスエッセンス、まつりさんは白ワイン。大友さんが名前をど忘れしてほにゃららになりましたが辛口のすっきりした飲み心地のワインでした。
アイスエッセンスはいつも通り下に糖がたまるくらい甘くて飲みやすい！ジュースジュース。
今日もフロアに大河内さんはいたのですが残念ながら構ってもらえず。
フランスワインのおすすめを聞きたかった…。
今日の紅茶係は九条さん。おすすめは今月仲間入りした和月ブレンド…ですが名前忘れましたヤッチマッタ！
とりあえずほにゃららで。まあ、はい。
私はキャサリンローズにシャンパンパールロゼ。
今回は皆ノリタケでした。私がノリタケ指定だったから合わせてくれたのか。
まいこさんがパピリオサードにフェアモント
さわこさんがダイアナローズにヨシノ
まつりさんがキャサリンローズに花更紗
今日は皆ストレートでした。
ちなみに大友さんは苦味が苦手らしく、緑茶の方が好みだとか。
スワロウテイルを勧めていただきました
で、今日はカテリーナ2ということでスープ！
私とまつりさんがオニオン、まいこさんとさわこさんが冷製ビタミンスープときれいに別れました。
「むやみに熱いかもしれないのでちゃんとふーふーしてからお召し上がりください」と言われたのでちゃんとふーふーしました。
コンソメベースなのかな？すごく濃厚でオニオンだけじゃない、多層な味がしました。
オニオンとベーコン、しめじが入っててボリュームも十分。
冷製ビタミンスープも一口いただきました。人参とオレンジのスープに生クリームで味を整えたもの、という説明でしたが確かに…っていうかオレンジの後味がすごい。
今まであまり食べたことのない味でした。ちょっと後引くかな。
次はメイン！まつりさんが牛ヒレのステーキのフォンドボーソース、残りのメンバーがサーモンのタルタルソースでした。
牛肉食っときゃ間違いねえ！ヒレ肉のステーキは上にパン粉とチーズを焼いたものが乗っていて見た目にも華やか。周りの赤い実はなんだったんだろう？
サーモンのタルタルソースは付け合わせにアスパラ、カリフラワー、ブロッコリーが添えてありました。一度加熱したサーモンを冷やして味を染み込ませたところにタルタルソースをかけてあるそうです。
ライムも乗っていて、味を変えて楽しめるようになっていました。
例によってカンパーニュをむしむし一口大にしていたらまいこさんに「恒例の」と言われ、さわこさんに「えっ」と言われ、まつりさんに後のマカロン解体中に「カンパーニュほど酷くない」と言われましたおうふ…。
ちょっと食べ方考えようかな、と思いました。
最後はデザート！
私とさわこさんがマンゴーのマカロン、梨のグラニテ。まいこさんとまつりさんがミントなデザートでした。詳細把握しきってない…ｗ
マカロンがかなり大きくて市販されているものより2まわりくらい増し！
「ハンバーガーのようにかぶりついてでもいいのですが、これだけ大きいのでフォークとナイフを上手に使ってお召し上がりください」と大友さん。さわこさんはまさかのかぶりつきをチョイスしていました。
私はやたら固い外殻を一旦ログアウトさせてから4等分。いやー、マカロンってあんな固いんですね！(いい笑顔
切る端からボロッボロに崩れてくし扱いづらいことこの上ない。
梨のグラニテはタピオカが入っていました。先月くらいからしょっぱく説明していますがグラニテは早い話がかき氷みたいなもの。
大友さんの詳細説明によると、「猫の舌」という意味なのだとか。確かに食感ざらざらよな！
初帰宅のお二人にも気に入っていただけたようでなにより！
さわこさんがすごくアクティブお嬢様でした。わざわざ紅茶を、というか「敢えて」注ぎにいくとかすごい。没収されますが。
大友さんもいっぱい構ってくれて楽しかった。ディナーのひとたちは外れがないね！
帰る間際のお手洗いがお迎えと被ったりでバタバタしましたが、お会計もぴったりで文句なし！
あんなに遅い時間は初めてだったから静かなフロアにすごい違和感。たまには面白いかもしれないけど、視線が…(´・ω・｀)
次は取れれば15日！
今日も楽しかった！ありがとうございました！
フットマン:大友さん
カップ:シャンパンパールロゼ(ノリタケ
毎月恒例第一金曜日ディナー！
いつもは私とまいこさんの二人ですが今日はそこにまつりさんとさわこさんを足した4人体勢！
大人数で臨みました。
席は暖炉前のフロア4人席！
今日のドアマンは鋒先さん。銀縁眼鏡がシャープで素敵！
今日は外でお祭りなのか東京音頭が響き渡っていたのですが「お屋敷にそぐわない音楽」だの「庶民に庭を貸してあげている」だのいってました。
次の組のお嬢様たちにも「BGMが少し…」とかいってたという。
まつりさんは緊張していらして、さわこさんはそわそわ。
担当は大友さん！以前のメガ河内の発言、忘れてはいませんよ！
席に通されてメニュー。初帰宅お嬢様が二人いるからどうなるかしらと思いきやほぼ「ほにゃらら」で強引にメニュー説明をしていく大友さん。
今月は前菜が生ハムとマコモ茸、白桃のジュレ。
ジュレは微炭酸で口当たりが爽やか！桃の果肉もすごくジューシーでした。
マコモ茸は茸と名前がついているけど海藻かなんかの茎だとか。
かなり歯応えがありました。切るときもガチャンしそうな固さ。
味は素晴らしくつまみ。
皆例によってワイン＋紅茶。今月はフランスワインにメニューチェンジしていました。
まつりさん以外の三人はアイスエッセンス、まつりさんは白ワイン。大友さんが名前をど忘れしてほにゃららになりましたが辛口のすっきりした飲み心地のワインでした。
アイスエッセンスはいつも通り下に糖がたまるくらい甘くて飲みやすい！ジュースジュース。
今日もフロアに大河内さんはいたのですが残念ながら構ってもらえず。
フランスワインのおすすめを聞きたかった…。
今日の紅茶係は九条さん。おすすめは今月仲間入りした和月ブレンド…ですが名前忘れましたヤッチマッタ！
とりあえずほにゃららで。まあ、はい。
私はキャサリンローズにシャンパンパールロゼ。
今回は皆ノリタケでした。私がノリタケ指定だったから合わせてくれたのか。
まいこさんがパピリオサードにフェアモント
さわこさんがダイアナローズにヨシノ
まつりさんがキャサリンローズに花更紗
今日は皆ストレートでした。
ちなみに大友さんは苦味が苦手らしく、緑茶の方が好みだとか。
スワロウテイルを勧めていただきました
で、今日はカテリーナ2ということでスープ！
私とまつりさんがオニオン、まいこさんとさわこさんが冷製ビタミンスープときれいに別れました。
「むやみに熱いかもしれないのでちゃんとふーふーしてからお召し上がりください」と言われたのでちゃんとふーふーしました。
コンソメベースなのかな？すごく濃厚でオニオンだけじゃない、多層な味がしました。
オニオンとベーコン、しめじが入っててボリュームも十分。
冷製ビタミンスープも一口いただきました。人参とオレンジのスープに生クリームで味を整えたもの、という説明でしたが確かに…っていうかオレンジの後味がすごい。
今まであまり食べたことのない味でした。ちょっと後引くかな。
次はメイン！まつりさんが牛ヒレのステーキのフォンドボーソース、残りのメンバーがサーモンのタルタルソースでした。
牛肉食っときゃ間違いねえ！ヒレ肉のステーキは上にパン粉とチーズを焼いたものが乗っていて見た目にも華やか。周りの赤い実はなんだったんだろう？
サーモンのタルタルソースは付け合わせにアスパラ、カリフラワー、ブロッコリーが添えてありました。一度加熱したサーモンを冷やして味を染み込ませたところにタルタルソースをかけてあるそうです。
ライムも乗っていて、味を変えて楽しめるようになっていました。
例によってカンパーニュをむしむし一口大にしていたらまいこさんに「恒例の」と言われ、さわこさんに「えっ」と言われ、まつりさんに後のマカロン解体中に「カンパーニュほど酷くない」と言われましたおうふ…。
ちょっと食べ方考えようかな、と思いました。
最後はデザート！
私とさわこさんがマンゴーのマカロン、梨のグラニテ。まいこさんとまつりさんがミントなデザートでした。詳細把握しきってない…ｗ
マカロンがかなり大きくて市販されているものより2まわりくらい増し！
「ハンバーガーのようにかぶりついてでもいいのですが、これだけ大きいのでフォークとナイフを上手に使ってお召し上がりください」と大友さん。さわこさんはまさかのかぶりつきをチョイスしていました。
私はやたら固い外殻を一旦ログアウトさせてから4等分。いやー、マカロンってあんな固いんですね！(いい笑顔
切る端からボロッボロに崩れてくし扱いづらいことこの上ない。
梨のグラニテはタピオカが入っていました。先月くらいからしょっぱく説明していますがグラニテは早い話がかき氷みたいなもの。
大友さんの詳細説明によると、「猫の舌」という意味なのだとか。確かに食感ざらざらよな！
初帰宅のお二人にも気に入っていただけたようでなにより！
さわこさんがすごくアクティブお嬢様でした。わざわざ紅茶を、というか「敢えて」注ぎにいくとかすごい。没収されますが。
大友さんもいっぱい構ってくれて楽しかった。ディナーのひとたちは外れがないね！
帰る間際のお手洗いがお迎えと被ったりでバタバタしましたが、お会計もぴったりで文句なし！
あんなに遅い時間は初めてだったから静かなフロアにすごい違和感。たまには面白いかもしれないけど、視線が…(´・ω・｀)
次は取れれば15日！
今日も楽しかった！ありがとうございました！