アクアパッツア

魚介の良い香りがします。

お頭付きの鯛が手に入ったので、今夜はラプティのレシピ（今回はじゃがいも無し)でアクアパッツアを作ってみました。

鯛の他に、アサリやプチトマトがたっぷりです。

そこへラプティのスパイス アンティーブとタジャスカオリーブ＆ケッパーがアクセントに。

仕上げの白バルサミコのまろやかな酸味が、また何とも言えずに美味。

プチトマトの甘みも加わって、とっても美味しいアクアパッツアが完成しました。

鯛のお頭は夫が煮付けを作るとの事、これもまた愉しみです。