玉露園のこんぶ茶をいただきました
こんぶ茶って「ドライマウス」に有効らしいです！
こんぶ茶に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が
味覚を刺激して唾液を分泌させるそうで・・・
レモンや梅干しを食べた時に感じる「酸味」よりも
「うまみ」成分の方が唾液が分泌される時間が長く続くため
効果が高いそうですよ ( ..)φメモメモ
今回いただいたのは玉露園「お徳用こんぶ茶」
お徳用なので内容量は95ｇとたっぷりサイズです
ところが私、久しぶりのモニターだったのに
アメブロのパスワードを忘れてしまい、ブログにログインできなくて・・・
レビューも書けなくなっておりました(ノД`)ﾊｧ…
SNSをいろいろ使うとパスワードの管理が難しい
皆さんは どうしてるんでしょうか？
・・・ということで
もとい！
私、こんぶ茶大好きです
私の場合 お茶でいただくというより 料理に使う方が多いんだけど
むか～し 昔・・・
二十歳の頃にバイトしていたお店で 私キッチンを担当してたんだけど
こんぶ茶を料理の隠し味に使うって、その時教えてもらって
目からうろこだったんだよね～！
だってお茶は飲むものやん！
でも・・・
確かに昆布でダシってとるもんね！
こんぶ茶って 昆布でできたお茶やから エエだしになるわな～って
私、20代の時悟りました(笑）
それ以来 料理に使って30年以上経ちます。
煮物はもちろんだけど、
なんといっても一番のお勧めは玉子焼き！
こんぶ茶のみの卵焼き。これは是非とも試してほしいのです。
お塩の代わりに、こんぶ茶だけを使う卵焼き！
うまし！！
玉露園のこんぶ茶は ※1顆粒タイプ（カルシウム入りです）
お湯にさっと溶けますが、卵焼きを作る時は卵液が冷たいので
少量のお湯でこんぶ茶を溶かしてから卵液に入れないと
溶けにくいので要注意です！
昨日の夕食は、ワカメスープと、山盛りレタスのサラダ
ワカメスープには、※1のスプーン量でこんぶ茶を入れています。
只今私、ダイエット中です！ 昨年末より2ｋｇも増えた(ノД`)ﾊｧ…
体重も夏場なら落とせやすい？んだけど、冬場は寒くて
汗をかくまで動けないし！（言い訳だけは人一倍言うのよね～）
お正月に食べ過ぎました！飲みすぎました！
チャミスル飲みすぎました！！('ω')ノハイ
寒いのにサラダを食べるのか？と言われそうだけど、
便秘解消には、この山盛りレタスが私には効果覿面
翌日中にスッキリします。
でも最近、レタスってホント高いよね～
玉露園のHPでは お気軽レシピも公開中ですよ
