ヘルシーハンバーグのレシピ

　昨日のブログで紹介したヘルシーハンバーグ、ありがたくも興味を持ってもらえて、調味料について問い合わせもいただいちゃいました！

　普段、料理をしないわたしに聞く時点で、とってもチャレンジャーな方だなぁと思ったり(笑)　

　あくまでもざっくりしたイメージで、一応、レシピを載せますね。

≪たぶん2～3人分くらい≫

●材料

豆腐・・・3個パックのうち2つ
鶏挽肉・・・パックで売っている際の丸いかたまり2つ(たぶん200gくらい？)
たまねぎ・・・半分
卵・・・1個
白ゴマ・・・目分量(わたしは、タネにまんべんなく振りかけて、隠れるくらいに入れてます)
醤油・・・適量
塩・・・適量
お酒・・・適量

油・・・適量

●調理方法

①　まず、豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿に載せた後、別のお皿を重しとして上に載せて、水気を切ります。

②　①をしている間に、たまねぎをみじん切りして、透明になるまで炒めます。炒め終ったら、あら熱を取っておいて下さい。

③　豆腐の水気が切れたら、手で軽くちぎって、鶏挽肉、炒めたたまねぎ、卵、醤油、塩、お酒を入れます。そしてまんべんなく白ゴマを振りかけ、混ぜます。

④　油を軽く塗った手で、タネを取って、形を整えて下さい。

⑤　油を薄く伸ばして温めたフライパンで焼いて下さい。

⑥　出来上がったハンバーグは、あら熱を取ります。

⑦　大根をすりおろします。

⑧　ハンバーグに大根おろしを載せたら完成です。

　ちなみに、上にかけるソースはいつも出来あいのものを使ってます。

　エバラさんから発売されている「おろしのたれ」です。ちゃんと大根おろしが入っているソースですが、わたしには物足りないので、いつも追加で大根おろしを加えてます。

エバラさんの「おろしのたれ」

http://www.ebarafoods.com/products/syouhin_details.php?hbkid=1&briid=1&shgid=4&shnid=19

最近ハマっているモノ

　あまり美味しそうに写メが撮れていないけど、豆腐を使ったハンバーグです。

　会社の近くにあるお弁当屋さんで、食べたら意外と美味しくって、ついつい自分で作りました。

　普段はあまり料理ってしなくって、お惣菜とかを買ってきてそれを食べてます。

　わたしは、料理とは相性が悪いのですよ。

　学校の授業中も味見係とか、調味料の分量を量ってくる係とかだったので(笑)

　包丁を持たせると怖いとは友人談・・・。

　ただ、やれば出来る子なので(←　自分で言うな？)、休日だった火曜日に下ごしらえだけして、今日は焼くだけだったので、パッパっと出来ました。

　使った食材は、豆腐、鶏挽肉、たまねぎ、卵と、大根おろし。あと隠し味的に、白ゴマも入ってます。

　夏頃に自分で初めて作って、今は月に3～4回は作ってます。

ちょっと冒険を

　中学生の頃、家庭科の授業でレース編みというものをやらされました。細いレース用の糸に、これまた細いカギ針を使用して、ふにょふにょ、ちくちくと針を動かしながらレースを頑張って編みました。

　はっきり言って、普通に糸を使って布を手縫いするよりは、わたしの性に合っていたと思います。

　今日、底をついていた食料を購入するめたに買い物に行くついでに、100円均一のショップに行ってきたんです。

　そこで見つけたのが、編み物の本でした。

　内容を見てみると、カギ針で編めるポンチョが紹介されていたので、これだったらレース編みの応用でわたしにも出来るかも・・・。

　ということで、ちょっとした冒険心から、一式を購入してしまいました。

　編み図が読めなかったので、一応、編み物のレシピ本、カギ針の使い方本、編み針の使い方本の計3冊と、カギ針、毛糸、・・・・あと、ここでは写真なしですが、ボタンを購入してきました。

　お昼頃から、何度も間違っては解き、編んでは間違って・・・を繰り返しながら、コツコツと進めました。

　で、完成したのがこちらです。

　写真じゃ分かりづらいかもしれませんが、一応ポンチョのつもりです。

　ポイントは、1枚目の写真にはなかったボタン。

　この写真じゃ見にくいですけど、ボタン、実はくまさん型なんですよ～。

　と、ここまで書くとバレちゃいますよね。

　ポンチョ。そうです、カドリー用に自作してみました～。

　いくら調整しても上手く長さが合わなくて、首周りちょっと長めですが・・・。

　二重に重なっている部分、長いです。カドリーの左肩あたりまで伸びてます。

　でも、初めてにしては、なかなかよく出来たかと思います(←自画自賛・・・笑)

　ただ、公式のお洋服にあるウィンターニットとちょっとイメージが重なるかも・・・。そこはちょっと失敗した～～。

　こちら　↓　がウィンターニットです。

【Ｄｉｓｎｅｙミニー＆カドリーベア】● おきがえドレス／Ｍ（ウィンターニット240294）

￥2,625

キャラクター雑貨　ラフラフ

　もうちょっと何かを変えれば、イメージが重ならないですみそうですが。・・・どうしましょう・・・。

　ちょっと悩みたいと思います。

　あと、編み針の使い方をなんとかして解読しよう。そうすれば、もう少し編めるモノの幅が広がるハズ・・・。

　たぶん女の子は普通、編み針の方が使ったことあるっていう人多いんじゃないでしょうか。２本の棒で、マフラーとか編む時に使います。

　実はわたし、マフラーとか編んだことがないので、編み針の使い方、知らないんですよ。

　100円均一で購入した本で、ちょっと勉強してみますね。

　ところで、カドリーのお洋服用に、ハンガーってないでしょうか・・・。せっかく作っても、掛けられるハンガーがないと。

　お勧めがある方、ぜひ紹介して下さ～い。

　わたしも自分で、ちょっとあちこち探してみようと思います。