昨日は閉店間際の100均に駆け込み、蛍の光にせかされつつ買い物してきました。
その甲斐あって(？)使い勝手の良くなった２日目。
初日の動きを見て担当場所の振り分けと、接客の流れを打ち出してみました。
開店前の清掃が終わった時点で初日の反省をふまえて各自の担当箇所について説明をし、接客の練習をしてみました。うんうん、いい感じじゃないかー(^^)
結果としては失敗がいくつかありました。
問題点に気づけるということは成長出来る可能性があるということ。同じ失敗は繰り返しません。
もちろん良くなった点もたくさんありました。
明日はもっと改善できるでしょう。
このところ土日休まず頑張っていたカフェの準備…。いよいよ本日がオープン(＾＾)
結果…。ありがたいことに忙しかったです！
まだまだ課題は残りますが、初めてにしては上出来だったと思います。
閉店後に問題点を挙げて、案を出し合いました。
改善出来る部分も多く、やってみないと分からないことの多さにびっくり笑
ランチもケーキも褒めてもらえて、自信につながりました(^-^)/
一から始めるのは大変ですが、やりがいがありますね。
お返事もためていて申し訳ないです。
頑張ったご褒美でしょうか…25日にお休みもらえることになりました(！)
抽選で当たったチケット断らなければ良かった…(ﾉ_･｡)うぅ
スーパーシートって今から取れるんだろうか…。東京での試合。行きたい！
ケーキセットのベイクドチーズ。実物より焼き色濃くみえます。
手前に気泡ができていたのですが、知り合いの注文だったのでそのまま出しました笑
そして写真まで撮らせてもらいました。
ランチ撮るの忘れた…笑
