炊き込みごはん弁当&残りごはんでコロッケ風

今日の昼はキノコや栗を入れて

炊き込みご飯弁当でした。

最近好きなケールのさっと煮も

作りました。

夜は残りのごはんをおにぎりに

して、まわりにパン粉を付けて

フライパンで焼きました。

パーチメントペーパーを

使って、油はひかないノンオイル焼き。

子供はパン粉をまぶしたのが

とっても好きだったようで、

2個とも食べてしまいました^_^