12月のレッスンレポート
あっという間に今年最後の月、12月のレッスンも無事に開催することができました。
寒い中お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。
12月は B .Dコース のメニューでした！
【B−1】
今月のBコースは、タイの定番からあまり日本では手に入らない食材を使って
馴染みはないけれどとても美味しい個人的にもおすすめのメニューまで楽しめる内容でした。
・カオパットナムリアップ
・ヤムムーヤーン
・ピックガイトート
カオパットナムリアップは、ナムリアップのコクと香りがご飯にしっかり絡み、
「これだけで何杯でも食べられそう！」と大好評でした。
ヤムムーヤーンは、香ばしく焼いた豚肉に爽やかな酸味と辛味が加わり、
寒い季節でも食欲をそそる一品に。
ピックガイトートは外はカリッと、中はジューシーに仕上がり、
クリスマスや年末のパーティーにおもてなしで作ろう！！と皆さん真剣に耳を傾けていらっしゃいました。
【D−１】
Dコースは、少し手間はかかるけれど、その分達成感のあるメニュー構成。
・カオクルッガピ
・トートマンプラー
・サクーケンタループ
カオクルッガピは、具材をひとつずつ丁寧に準備し、
生徒様それぞれが盛り付けを楽しまれました。
混ぜ合わせて一口食べた瞬間の香りに
何これ美味しい！！と思わず笑顔がこぼれました。
トートマンプラーは、ふわっプリッとした食感に仕上がりに。
デザートのサクーケンタループは、メロンを丸くくりぬき見た目も可愛く、
レッスンの最後にほっと一息つける締めくくりとなりました。
12月は一年を振り返りながら、
「お家でも作ってみます！！」
そんな言葉をたくさんいただけたのがとても嬉しかったです。
今年もレッスンにご参加くださった皆さま、
そして応援してくださった皆さま、本当にありがとうございました。
来年も、楽しく・美味しく・ちょっとタイを感じられてリフレッシュできる時間を
一緒に過ごせたら嬉しいです。
ありがたいことに2月までは満席なっております。
3月の開催日程と募集は後日公式ラインにて配信させていただきます。
Salon de Kyoko
