繁盛店外に出る機会が増えるに連れ外食が多くなった。どうせ食べるなら勉強になる方が良いと思うので大型チェーン店では無いお店に行く事が多い。繁盛店はやっぱり雰囲気がいい。その雰囲気を創り出しているのはスタッフさん達。お客様への愛情、お店への愛情、仲間への愛情が溢れ最高の雰囲気を創り出している。商売は【人ありき】仕組みも大切だけど、しっかりと心を育てないとなー。