昨日は仕事後にスタッフみんなでラーメンツアー
目指すは八千代台にあるラーメン屋さん
「パンケ」お店はお世辞にも綺麗とは言えないが
旨そうな雰囲気がプンプンしてます＾＾
スタッフみんなお店の売りである味噌ラーメンを注文。
この時点でｶｳﾝﾀｰのみ20席位の店は満員。
働くのは職人さんと思われる３０才前後の要 潤に似た
おにいさん一人
ラーメンを待つ間お兄さんの手際を観察
う～ん凄い、一人で注文を暗記し、ラーメンを作り、
もやしを炒め、餃子を焼き、ビールを出し、お会計をし・・・
その間にもお客様を観察し、ラーメンを出すタイミング、
ビールを頼んだお客様にはラーメンより先に餃子を出す、
お冷が空いたらすかさず足すなど、細かいサービスも怠らない
無駄に威勢が良い訳でも無く、黙々と仕事をする姿に
職人だなぁ～なんて感心してしまった
味もしっかりした味噌味で美味しかったです。
スタッフも満足でした！
さて来月は何処にいこうか？？