先日買ってそのままの銀だら。今日こそは！と煮付けに。

今日の先生はコウケンテツさん😀

カレイの煮つけを使わせてもらいました。YouTubeを見る前に、下処理を済ませたので、途中から先生に従いました💞

まずは塩をふるところから。10分ほど放置して、キッチンペーパーで水気を拭き取る

熱湯に１分、氷水に上げてから30秒。

ここまでしてからYouTubeを見始めました。

フライパンに醤油大さじ2お酒大さじ3、砂糖大さじ1を入れて中火で3分ほど煮詰める

お水100ccを加えて煮立たせ、弱火にして

お魚をゆっくり入れる。落し蓋＆フライパンの蓋をしてそのまま5分ほど。

蓋を取って、中火で煮詰めると出来上がり❤(ӦｖӦ｡)

うまそう♥とは言うものの箸が進まない。なぜ？「味はめちゃくちゃ美味しいんだけど、骨が多い！！」

おこちゃまか！！

まぁ、めんどくさいのが嫌いな主人。さもありなん。次は骨の少なめなもので挑戦してみるね💞

ということで、銀鱈の煮付けはちょっと失敗かな。どんなさかながいいのかな？

銀だらの煮つけ