((材料 パスタ2人分))
・鶏モモ肉 150グラム
・玉ねぎ 半分
・トマト缶 １缶(300グラム)
・固形コンソメ １つ
・砂糖 大さじ１
・牛乳 大さじ１
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ１
((作り方))
1 鶏肉の皮にフォークでぐざぐさ穴を開けて塩コショウをふって揉みこむ
鶏肉は一口大に切る
玉ねぎはみじん切りにする
2 フライパンでオリーブオイルを熱し鶏肉を皮を下にして中火で皮がきつね色になるまで焼く(皮の部分はあとでもう1回焼くからあんまり焼きすぎない)
3 鶏肉を裏返して弱火で蓋をして7分ほど(鶏肉の色が変わるまで)焼く
4 蓋をとってもう一回皮の部分を下にして中火にして端に寄せて、あいたところで玉ねぎを炒める
5 玉ねぎが透明になったらトマト缶、コンソメ、砂糖、牛乳を加えて水気がなくなるまで煮て塩コショウで味を整える
＊＊＊
3月やのに寒い日がつづいてますね
「寒い」
それはわたしの
最大の逃げ道である
寒いってダレのせいでもないし
わたしの日頃の行いとか過去の過ちとか
そうゆうの一切関係ない
だから
「寒いから買い物行かん」
って言ったとしても
「それはおまえが悪いんや」
とかならんから
誰にもわたしを責める権利はないはず
そんなかんじで
なんやかんやで
2週間ほど食材買いに出掛けてません
肉は冷凍してるからあるけど
野菜は玉ねぎとじゃがいもしかないし
じゃがいもは芽でまくり
たまねぎもなんか上から生えてきてるし(たぶんネギ)
無駄にハーブはあるし
でも、買い物には行きません
だって、
寒いんやもん
そんなわたしですが
きのう(気温9℃)
テロテロのブラウスきて
ヒラヒラのスカートはいて
ペラペラのスプリングコートきて
スコスコのパンプス履いて(サイズミス)
自転車のって出かけていきましたとさ、
あしたはすごく暖かいそうですね
ですが買い物に行く予定はありめせん
なぜなら
雨やから
うちに食材がくるのは
いつになるでしょうか、
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