カレーの壺シリーズは、
スリランカのマリオさん一家の工場から
届きます。
スパイス農家の自立支援や
従業員の福利厚生など、
地域の発展に取り組んでいます。
【カレーの壺】
18種類以上のスパイスやハーブ、
香味野菜で作るペースト状のカレー調味料。
スリランカで伝統的家庭調理を知り尽くす、
ナンダおばさんのレシピをアレンジ。
動物性原材料、小麦粉、化学調味料
不使用です。
肉や魚、野菜と一緒に炒めるだけ。
スプーン一杯で約2人分のカレーが作れます。
ひと瓶で約22皿分。
瓶にはQRコードが付いていて、
レシピ集を見ることができます。
マイルド
辛味を抑えたやさしい味わいです♪
味付けに失敗した料理に
これを少々加えると味がまとまります
オリジナル
原材料名の最初がトマトペースト🍅
というぐらい、たっぷりのトマトと
レモングラスが爽やか
ちょうどいい辛味の中辛です。
スパイシー
ローストスパイスの香ばしい風味。
パンチの効いた、本格的な辛口です。
私は辛いのはあまり好きではないけれど
スパイシー＋プレーンヨーグルトに
鶏肉を漬けて焼いたのは美味しかったです
チャツネ
食パン🍞に塗って
とろけるチーズを乗せて焼いたら絶品
マヨ＋ケチャップ＋チャツネ
＝えびマヨソース🦐
マヨ＋チャツネ＝野菜のディップ🥦
醤油＋酒＋チャツネ＝唐揚げソース
BBQ？
そのままでも美味しい
アレンジしてもっと美味しいチャツネです。
カレーの壺、チャツネは
chocolitメルカリshops店で販売中
chocolit BASE店では
レトルト、スリカレーを販売しております。
しました。
