タイ料理教室

　こんにちは

ご訪問いただきありがとうございます。

異文化大好き！色んな文化にふれたい！

と思いながら日々過ごしています

そんな私が習ってるのは

タイ料理

ここバンコク駐在妻の方でも

かなりメジャーな

習い事の一つの様な気がします♡

何と言っても

タイ料理、美味しいーー

辛いものも含め、大好き♡

私にとって『食』ってどうしても

その国に行ったら

切っても切り離せない

大切な文化の一つだし、

まぁただ単純に美味しいものを

日本に本帰国した時に

『あーー

あの味が食べたい！！』

と思った時に作れるってやっぱり魅力的

今までも、

この味食べたい！と言って

似たようなレシピ見つけ出してきて

作ったりしてます

酸辣湯、ベトナムのサンドイッチ、

ベトナムの揚げ生春巻き、サルサ

などなど

あんまり料理上手でもないので

写真も撮ってはいませんが

そんな感じで、

我が家は何でもある東京など

大都市へ戻るわけでもなく、

田舎へ本帰国するので

自分たちが食べたい味は

自分で再現！

が鉄板なので

タイ料理もこの機会に

習っています

前置きが長くてすみません

タイ料理教室の雰囲気

私の習っているところは、

先生のお家で１回に10人くらいが

集まって

タイ人の先生から日本語で教えて

もらっています

月に1回、

決まった日に教えてもらっているので

忘れやすい私でも

ちょうど良い頻度でもあるので

参加できてます

それにこの頻度だから

毎回先生がその月毎に

テーマを考え

テーブルセッティングして

もてなしてくれるのも嬉しいです

今回はこんな

バレンタイン仕様

なんかバラなんかがお皿の上に

あったり素敵でしょ？

と言うか、

毎月これだけテーブルセッティングまで

してくれる先生に感謝

それに先生も

すごく面白いし、気さくで

お話聞いてるだけでも

面白くて続けてる感じです

今回作った料理は？

毎回3～4品を

2時間くらいかけて作ります。

今回のメインは

トムカーガイと言うスープ

タイのスープって言うと

トムヤムクンがパッと頭に浮かぶかも

しれないですが、

タイに駐在、住んだ方なら

このトムカーガイもお好きなのでは？

取り敢えず

夫一押しのスープ

なので、習ってきたばかりのレシピを

見ながら家でも作ってみました！

『美味しい』

を頂けました

子供たちにはちょっと辛過ぎたのに、

頑張って食べてくれて。。。

今度は辛さ控えめで

リピしようと思います

しかもまだ先なのに、

『日本帰っても作れる？』

と早速のオファーにびっくり！

そんな家でも簡単に

作れるレシピなのも嬉しい

あと、きのこ大好きな私は

このヤム・ヘット・ケームトンも好きです

タイ料理はサラダも充実しています

いつもどのサラダ食べるか

迷っちゃうくらい

このサラダは

ちょっとマイナーかもしれないですが、

美味しいです

ちょっとヤムウンセンやソムタムに

飽きてきたわ〜

なんて方は

エノキを沢山使った

こちらのサラダもおすすめです

これは食が進むオカズ

 中華料理のように一見見えますが、

これは最後片栗粉などで

とろみつけないので

『タイ料理』とのことです

 タイ料理たる理由ってそこなの！？

って思っちゃいました

そしてプリンのような材料で作る

タイデザート：ウーン・サンカヤー

です

タイのデザートって

基本、激甘なんですが

ここの先生の料理は

日本人好みの甘さなので

美味しいです

まぁココナッツ嫌いな人には

キツイお味のデザートが

どうしても多いですが

こんな感じにたくさん

料理を作って

最後は皆でお話しながら

タイ料理を頂く♡

タイ料理を習う人が

多いのが

分かる気がします

他のタイ料理教室はどんなですか？