初挑戦です！
血糖値の兼ね合いで、
小麦粉やお米が食べられない友人が
ピザが食べたいと話していたので、
おからパウダーを使って
簡単ピザを作ってみました。
生卵を溶いたものに、
少量のおからパウダーを混ぜて、
丸いフライパンにふたをかぶせて
形がくずれないくらい固まったら、
アルミホイルにのせかえます。
その上に、お好みの具材をのせて、
トースターで５～6分ほど焼きます。
ピーマンと、ソーセージ類、
チーズは乗せたほうが、ピザっぽい味になります。
ピザの生地のように、
モチモチやサクサクはしませんが、
ピザの様に楽しめたと、
友人は喜んでくれました。
作ってよかったです。
また、ロカボ料理のレパートリーを
増やしてみたいです。