レーズンサブレ

里帰りして早くもひと月半が経ちました。

初めの１週間はあまりの田舎加減、あまりの寒さにちょっと気が滅入ってましたが・・・

田舎生活にもだいぶ慣れて、毎日お散歩の時には田舎っていいなぁ♡って思う毎日です

住めば都ってやつですね

さて、今日はレーズンたっぷりのサブレを焼きました。

某社のオールレーズンぽい、素朴なお菓子です

もう既に母乳が出かけてる？ので、そろそろ脂肪分にもしっかり気をつけなきゃということで、

しばらくバターたっぷりのお菓子はお休みしようかと思っています。

ということで、今回のサブレは太白胡麻油をバターの代わりに使っています。

お砂糖もてんさい糖で優しい甘さに。

シナモンも少し入れて、香りもgood

今までバター不使用のお菓子をあえて作ることは少なかったけど、こういうのも体に優しい感じがして素敵です。

実は予定日まであと4日。

出産前最後のお菓子作りになるかなー？どうかなー？

早く出てきて欲しいなぁ

ガトーショコラ

ハッピーバレンタイン

に先駆けて、主人が里帰り先の実家に来てくれました。

今年は実家で器具や材料が無いこともあり、

妊娠後期で気分があまり良くないのもあり、

簡単にガトーショコラにさせてもらいました

ハートのガトーショコラに、あまおういちごとアイスクリームを添えて。

主人と父には感謝の気持ちを伝えつつ

母と私もバッチリいただきました

お菓子パーティー

ただいま出産里帰りのため京都に帰省中です！

しばらく横浜を離れることになるので、お友達とお菓子パーティーしたのでした

が、ブログ書くのうっかりしてました

えへへ

まず私が作ったのが、お決まりのペッパー＆チーズサブレと、シンプルなバターサブレ。

ペッパー＆チーズはいつもはゴーダを使うのですが、今回は余っていたパルミジャーノをすりおろして。

出来上がりは、それぞれの美味しさだけど、私はゴーダのが好みかなー。

バターサブレは、タルト生地を冷凍していたものが残っていたので、片付けるために焼きました。

シンプルなサブレなので、見た目かわいくしよう！ってことで、お隣さんにお馬さんのめん棒を借りてかわいーく

そして、みんなから食べてみたい♡とリクエストいただいていたダッチベイビーも作りました。

簡単アレンジで、雪見だいふくそのまま乗せて（笑）

その上にブルーベリーソースをたっぷり！

ブルーベリーは主人の実家で採れたもので作ってるから絶品

ご近所のお友達は、ナッツのタルトも焼いてきてくれました

生クリーム添えて、美味しくいただきました

ちょっとお茶、のつもりがおなかいっぱいになっちゃった、ある日の午後でした

クリスマスのチーズタルト

今さらだけど、クリスマスに作ったケーキを一応紹介。

実はここ2ヶ月ぐらい？先生に体重を怒られて、お菓子作りを控えてたんです。

クリスマスケーキもどうしようか悩みに悩みましたが、生クリームなどは使わずヘルシーめなものを作ることに

しかも材料は家にあるものばっかり・・・（笑）

出来たのがこちら！！

タルトの中にはかわいいピンクのベイクドストロベリーチーズケーキ。

と、その上にはミルキーなレアチーズケーキを。

上には苺を沢山飾って

プレートやクマさんも適当だけと、それなりに楽しくお祝いできました

因みに、お菓子じゃないけど今年は丸鶏のローストチキンにも挑戦。

ジューシーでほんと美味しくて、毎年恒例になりそうです

ということで、夫婦2人で最後のクリスマス、そして次はお正月。

まだまだ楽しもうと思います

お持たせいろいろ３種類！

やばー！

ブログサボりすぎ！！

ただいま！！！

8ヶ月に入ってすっかりおなかの大きくなった私ですが、

先日会社を退職しました。

で、今日は納会に呼んでいただいたので、お菓子を持って図々しくも参加させていただいて来ました

今日持って行ったお菓子は3種類。

胡桃を入れたディアマンショコラと

プチマドレーヌと

エンゼルフードケーキ。

キャラメルシャンティー添え。

どれもよく作るお菓子です。

特にエンゼルフードケーキなんかは超絶簡単レシピ！！

メレンゲだけ上手に立てれば、あっという間に出来ちゃいます。

ふわっと卵の香るシフォンも好きだけど、

ただただフワッフワで軽いこのケーキも大好き

あっさりし過ぎないように、キャラメル入りのシャンティで大人味に。

元同僚の皆さんにも喜んでいただけて、楽しい一日でした

今年もあと残すところ3日。

大掃除頑張ろう！！