天然こうぼぱんとことこさんのパンです(๑ˇ3ˇ๑)
コーヒーとデーツのエスカルゴ
ちょっと大きめかな( ･ᴗ･ )
シールヨレちゃってますが^^;
デーツの姿は見えませんがコーヒーのつぶつぶが。
焼き戻すとクラストザックリと香ばしく、
クラムはふわっと柔らかく。
でもふわふわすぎなくて生地が適度に詰まっているので食べごたえありますね( ´﹀` )♡
生地自体はプレーンなのかな。
思ったよりコーヒーの味はなくて、苦味もないので食べやすいですね。
断面だとデーツが見えなかったけれど食べるとねっとりとした甘味が！
量は多くないけれどデーツは甘味が強いのでぜんぜん物足りなくないです。
生地もしっかり味わえるこのバランスが絶妙♪
（用意してしまったので）バター付けながらいただきましたが、なくてもよかったな。
とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡
