パン工房CLOCKさんの、
“紅茶”を食べました。
〜原材料〜
小麦、アールグレイジェム、砂糖、ホワイトチョコチップ、麦芽糖、ショートニング 、バター、マーガリン、植物性油脂、ライ麦、紅茶抽出物、茶葉、カスタード、食塩 、生イースト、ゲル化剤、香料、酸味料、カラメル色素、リン酸Ca、乳化剤、バニラエッセンス
170g。
これでもCLOCKさんにしては小さいほうです。
物価高の世の中でありがたい。
甘い甘い香りで、
そこにアールグレイの香りが重なります。
断面はジャムと、チョコチップが見えます。
口にいれると、香りより強い紅茶の風味が口いっぱいに広がる。
生地に直接茶葉が練り込まれているのが、この強さの要因かなと。
ホワイトチョコと合わさり、ミルクティーのような味に。
美味しい♪
CLOCKさんのベーグルは、
誰もが好きそうな、パン屋さんの菓子パンという感じです。
ごちそうさまでした。
