チュイール
実は…
パティシェの見習いやってた私。
高校の時から、結構な有名店に頼み込んで雇ってもらいました。
ブレストンコートとか、
プリンスとか、
ぁとメルシャンのケーキも作ってたょ(`ω`)
軽井沢で結婚式挙げた人ゎ…
私の切った苺の入ったケーキを食べてるかも(゚∀゚)笑
今日ゎカスタードゃチョコで汚れたMYレシピで、

久々にクッキー作ろうと思いま~す(゚∀゚)
バターが高騰の為、
今回ゎチュイールにします。
日本訳で瓦みたいなクッキーの事です。
グラニュー糖:135g
粉:25g
卵白:85g
溶かしバター:35g
白黒ごま:各75g

グラと粉ゎ一緒に奮って、
ぁとゎ混ぜるだけです。笑

ごまを入れたらゴムベラでざっくり混ぜます。
冷蔵庫で冷やしてる間に、暑いのでァィスを食べます。
クッキングシートを敷いた鉄板に絞り出しま~す。

んでフォークに水をつけながら叩いてのばすと…

こんな感じ。
180℃に設定したォーブンに入れたら…

ぁとゎお利口なォーブンが勝手に焼いてくれま~す




ココナッツバージョンも作りました

簡単~(^O^)
東京戻ったら、みんなに配りま~す

パティシェの見習いやってた私。
高校の時から、結構な有名店に頼み込んで雇ってもらいました。
ブレストンコートとか、
プリンスとか、
ぁとメルシャンのケーキも作ってたょ(`ω`)
軽井沢で結婚式挙げた人ゎ…
私の切った苺の入ったケーキを食べてるかも(゚∀゚)笑
今日ゎカスタードゃチョコで汚れたMYレシピで、

久々にクッキー作ろうと思いま~す(゚∀゚)
バターが高騰の為、
今回ゎチュイールにします。
日本訳で瓦みたいなクッキーの事です。
グラニュー糖:135g
粉:25g
卵白:85g
溶かしバター:35g
白黒ごま:各75g

グラと粉ゎ一緒に奮って、
ぁとゎ混ぜるだけです。笑

ごまを入れたらゴムベラでざっくり混ぜます。
冷蔵庫で冷やしてる間に、暑いのでァィスを食べます。
クッキングシートを敷いた鉄板に絞り出しま~す。

んでフォークに水をつけながら叩いてのばすと…

こんな感じ。
180℃に設定したォーブンに入れたら…

ぁとゎお利口なォーブンが勝手に焼いてくれま~す





ココナッツバージョンも作りました


簡単~(^O^)

東京戻ったら、みんなに配りま~す


懐かしい…
母の言い付けで…

小さい頃からなんとなくピァノやってたんですけど。
中学2年の時、ピァノ教室の裕美先生ッて方が背中を押してくれて、
一足お先に武蔵野音大の推薦とりました。
これゎその時の課題曲。
ショパンのヮルッと、
ソナタの12番だったかな??
ぁと…ツェルニー40番もあったんだっけ??
ぅろ覚ぇですが。
ぅちの電子ピァノじゃ強弱が付けられないからッて…
ピァノ教室のグランドピァノを一台貸してもらってました。
こんなに協力して頂いたのに…
結局、色々な事情があって夢を諦めたんですが(--;)
昔ゎ自分ゎ将来ピアニストになるものだと思ってました。笑
それ以来、悔しくてピァノの蓋すら開けてなぃけど、
さっき実家の音楽部屋的な部屋に入ったらたまたま目にとまったので…
楽譜を見たら懐かしくなりました(`ω`)
将来、自分の子供にゎやりたぃ事ゃらせてぁげたぃなぁ。

小さい頃からなんとなくピァノやってたんですけど。
中学2年の時、ピァノ教室の裕美先生ッて方が背中を押してくれて、
一足お先に武蔵野音大の推薦とりました。
これゎその時の課題曲。
ショパンのヮルッと、
ソナタの12番だったかな??
ぁと…ツェルニー40番もあったんだっけ??
ぅろ覚ぇですが。
ぅちの電子ピァノじゃ強弱が付けられないからッて…
ピァノ教室のグランドピァノを一台貸してもらってました。
こんなに協力して頂いたのに…
結局、色々な事情があって夢を諦めたんですが(--;)
昔ゎ自分ゎ将来ピアニストになるものだと思ってました。笑
それ以来、悔しくてピァノの蓋すら開けてなぃけど、
さっき実家の音楽部屋的な部屋に入ったらたまたま目にとまったので…
楽譜を見たら懐かしくなりました(`ω`)
将来、自分の子供にゎやりたぃ事ゃらせてぁげたぃなぁ。






