今日はぱん教室の日でした。
朝から夕方までみっちりクロワッサンとチョコデニッシユのニ種類のぱんを焼きましたよ
クロワッサンやデニッシユの生地はバターを何層にもおりこんでその上、バターが溶けないよう何度も冷蔵庫で冷やしながら生地を作り上げて行きます。
発酵も低温でゆっくり時間をかけてやっていくのです。
普通のぱんを焼くのにかかる時間の倍かかります。
それなのに2こま授業を受けてぱん教室に7時間入り浸って焼き上がげたのがこちら!

クロワッサンと

チョコデニッシユだよん
こんな長時間の授業は初めてだったので疲れたぁ…
でも、サックサクのが出来て、大満足でございましたわ♪