激辛味噌南蛮

今日は、ご近所の奥さんから
味噌南蛮の作り方を教えて貰うことになりました。

材料は…
激辛南蛮…
しそ…かなり大きなしそです！

それぞれをこのように切る。

調味料…
味噌
砂糖

ここからが、もう大変

一気に強火で、素早く作りはじめ

激辛南蛮を油で炒め始めたら
呼吸困難になりそうな位、咳き込みました
めっちゃ苦しかった～
全員、マスク着用

ちなみに、こんな感じで炒めてました。
この方は近所の奥さんです

教えてくれた方はあんまり咳き込んでないけど、私達は咳き込むわ、くしゃみが出るわ、涙、鼻水が出るわ…
こんなに大変な思いをして作るのーと
驚きました
こんな感じで、強火で炒め続けてました。
決して、火を弱めてはダメなんだってぇー

完成品　

いやぁーーー本当に辛かったぁ

この味噌南蛮で今夜のおかず一品

激辛が食欲をそそります。

そして、今晩のプレートご飯です。

チキンの照り焼き
かぼちゃのサラダ
コンコンコロッケ…油揚げの中にコロッケの具を入れて揚げました。
そして、茄子の辛味噌炒め


よっぽど激辛だったようで、南蛮を切った手が夜の９時を過ぎてもヒリヒリしてて、只今湿布を貼ってます


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思いがけないプレゼント♪

この食べあわせ…
子供たちからはキモい…と言われました。
近所のスーパーで半額
お肉コーナーでローストポーク
ローストビーフ
ローストチキン
私は牛が苦手なのでポークをチョイス
娘はビーフ。
結局チキンも買いました…
すべて、一人前分位のパックだったので、三種類買っても、400円弱でした。

で、お惣菜コーナー♪
私の大好きなバッテラ寿司♪
いなり2ｺ&バッテラ2ｺのパックも半額…。

晩御飯のメニューはクリームパスタと決まって居たのに、結果

バッテラも食べたいし、パスタも食べたいので…決まりなんかないもんねぇー


娘のコンタクトレンズを買いにお付き合い
眼鏡屋さんもあって、急に娘が…
「ママ♪眼鏡買ってあげるかぁ？」と。
冗談だと思いつつ、あれこれ二人で試着!?（っていう？）して、結局本当に娘が買ってくれました
突然のプレゼントで、感激

自分の眼鏡も買い、コンタクトも買い、私のも買ってくれて…、本当にお金持ちだわぁー

彼氏と今月の連休に東京ディズニーランドに行くためにお金を貯めていたらしく、ところが彼は友達と約束をしてしまったそうで、大喧嘩したらしい

だからって、使わないで貯金すれば！？って言ったら、いいのと…

お陰で、ほとんど見えなくなりつつあった眼鏡からおNEWになった私はなんてラッキーなの

しかも、今の眼鏡屋さんはその場で出来上がるんですねぇー。
前は一週間位後に取りに行ってました！

ありがとう
娘ちゃん

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野菜達♪

決して私が作ってる農園ではありません
去年と一昨年は参加していましたが、
今年は参加してないのに時々連れていってくれて、自分で取った分は持ってっていいよーと、言ってくれます


トウキビ、甘くて美味しかったです
畑だけで、失礼m(__)m

かぼちゃ、さやいんげん、枝豆、トマト、
ミニトマト、


そして…
スイカこれにはびっくり♪

これは小さいのばかりだけど、
普通の大きいのもゴロンゴロンありました。
さすがに、私はいただけませんが
小さいのは頂きました




坊っちゃんかぼちゃ
取ってから５日は放置してねっ!!と言われたので、ただの放置は可哀想だから
ちゃんとかごにいれて、窓際に置いておきました。

可愛い坊っちゃんかぼちゃ
レンジでチン♪したあと
ただ、半分に切ってバター乗っけて食べるのが、美味しいです。



ミニトマト…赤と黄色
これは今とてもお気に入りなのは
こうして、玉ねぎのみじん切りと湯剥きしたミニトマトを酢で漬けたもの。
これは、ちょっとクセになってます。

こんなにいい思いをしたので、
来年はちゃんと種まきから草むしりなど
最初から参加しようと決めました

虫対策、考えなくちゃ…


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