ソフトフランスパン

今日は関東の有名店で修行したシェフに教わったソフトフランス生地を仕込みました。よくできました
やばい今日も仕事なのに寝る時間なくなつたよ～。

パーティーサンドウイッチ

我が家でパーティーが有り。
サンドウイッチとミネストローネ作ったよ

おいらはお邪魔なのでサウナに行って寝てきます

角食パン

今日は休みなのだ。
ちょつと体がきつかったのでマッサージ行ってきました。
ちっと楽になりました
それから食パン焼いたよ日曜日の分が足りないみたい
今日はバッチリです。
前回から全粒粉から起こした天然酵母を使ってます。
少し酸味が出るので食パンには不向きかもでもまあまあ