今日は何も予定がなく、のんびりな祝日でした。
昨夜は寝ている間に私が何度か発作があり、左胸が痛かった〜
夜遅くにアメンバー記事でヘビーな内容をアップして、自爆しました
間違えて、公開記事で投稿してしまい、読んでしまった方、不快な思いをされていたらすみません。
時々、アメンバー申請を受けますが申請時のメッセージにも書いてある通り、今は知り合いしか承認していません。
すみません…
嚥下食
少しずつ、飲み込みが悪くなっている息子。
むせることが増え、言葉はさらに不明瞭になりました。
歯磨きの時にブクブクうがい、勢いよくペーっと吐き出すことも出来なくなりました。
むせないように嚥下食の勉強をしたいと思い、本を買いました。
Pick Item
どれがいいのか分からず、Amazonでレビューが多かったこちらの本にしました。
「嚥下障害って何？」という初歩的なところから、とろみ剤や必要な物も詳しく買いてあります。
レシピも写真で1つずつ丁寧に説明してあり、初心者向けの親切な内容でした。
まとめて作って、保存できるとか離乳食を思い出す。
見た目も美味しそうで、これなら食事の楽しみを得られるなと思いました。
炭酸飲料(コーラ)にとろみを付ける方法も載っていて、1回分ずつ作れるので、昨日ご紹介した物と使い分けてもいいかな？と思いました。
ちょっと割高ですが…
疲れた時の手抜き用にあってもいいかな？
レトルトパウチのおかずやお弁当が便利そうでした。
いちごのミルクゼリー
これは嚥下食ではないですが…
KALDIで買ったストロベリーソースとイナアガーを使って、ミルクゼリーを作りました。
食べやすいので、するする〜っと食べてくれましたよ
ゼラチンより、プルプル柔らかく作れるので、アガーを使うことが多いです。
常温で固まるので、お弁当にゼリーを入れる時は、アガーを使っていました。
いっぱい作って、遠征で差し入れにしたりしたなぁ〜
今日も喜んで食べてくれたので、また違うフルーツで作ってみよう