随分、ご無沙汰してしまいました～
１０月というとハロウィン
ですね
だけど、実際にはハロウィンって収穫祭だよね
本当はあんまり日本人には関係ないのかも…
だけど、折角なので乗っかって、この時期ならではのお菓子を楽しみます
先週作った、カボチャのケーキです
これは以前作った生クリームを使ったさつまいものケーキの
かぼちゃバージョン
かぼちゃをレンジで柔らかくして、
本当はフードプロセッサーで材料を混ぜるんだけど、
フープロ出すのが面倒だったので、
そのままマッシャーでつぶしちゃった
ちょっと断面を見るとかぼちゃの塊がある感じ(^^ゞ
だけど、それもいい感じです
お味は生クリームが入っているのがクリーミーで美味しかったです
またかぼちゃの色っていいですよね
温かみがあるような…
