久々のお菓子です
この頃、何だか気分ものらなくて、ずっとお菓子作りはお休みしてました～
ちょっときっかけもなくいたんですが…
先日、実家に行った時に、父が一冊の雑誌を見せてくれました。
それは、航空会社の会報誌。
イギリスで日本女性がティールームを営んでいて、
ティールーム本場イギリスで２００８年に「最も素晴らしいティールーム」
に選ばられたのだそうです。
日本人が外国で活躍する事はとても難しいことでしょう。
私がお菓子作りが好きな事は両親もよく分かっていて、
別にそれを仕事に！と勧めているわけではないのだと思うのだけど、
ただ家族や周囲に振る舞うだけではもったいないと思っているのだと思う。
深い所は分からないのだけど、この雑誌を持っていけ！と持たされたわけです。
で、そう言えばスコーンって作った事あるけれど、
いつもホットケーキミックスとかで作るもので、
本格的なものはまだ作った事がなかったのでした
そう言えば「謎解きはディナーのあとで」で桜井翔くんがスコーン作ってましたよね～
そんな事を思いだしつつ…
いい機会なので、本格的なスコーンを作ってみました～
ちょっと画像ボケてますけど（苦笑）
外はさっくりで中はしっとり。
やっぱりホットケーキミックスで作るものとはくらべものになりません
本場ではクロテッドクリームとジャムを塗って頂くそうなので
それに乗っ取って頂いてみました
生地自体は甘さがあまりないのだけど、その分ジャムの美味しさが引き立って
とても美味しかったです
また、クロテッドクリームを始めて食べてみたんですが、
ジャムと合わせると本当に美味しくて癖になりそう～
また実家に作って持って行ってあげようと思います
それから、バナナが熟れていたので今日はそちらもケーキに(^^)
作らない時は全く作らないのに、作る時は作る人なのね
そちらはまた追って紹介しますね
