大雪から１週間。
やっと除雪も進んできて、学校も通常になりました（￣▽￣）=３
バレンタインあたりは、バタバタしていて、前日（１３日）、おやつ用にココアスコーンの生地を
用意していたんですが、買い物したりしていて時間もなくなり、その日に焼く事が出来なくて…
バレンタイン当日は、本当はケーキでも作ろう！と思っていたのに、
雪のため雪かきでそれどころではなく…
急遽、前日のココアスコーンをハート型のクッキー型でくり抜き焼いてバレンタインぽく
結構、もこもこと膨らみ、可愛い
スコーンには本当はクロテッドクリームとジャム。または生クリームでしょ
でも、急遽だったので、用意できず、ネオソフトのスプレッド
「白いネオソフト」を付けながら頂きました
適度に塩気もあり、合う感じでした(^^)
そして、昨日、中１の次女の友チョコ作り
例年は、中３の長女が友チョコ作りで大騒ぎなんですが、
今年は受験なのでそれどころではなくお預け
今年は代わりに、次女が友チョコ作りに挑戦
部活の友達、クラスの友達、小学校からの友達で１７人分
最初はカップにチョコを溶かして作る事を考えていたのですが、
ちょっとつまらないかも…となって、
お菓子のパイを砕いて入れてみようか！
となり、次女、ビニールに入れてパイを砕く ザクザク
うっ！しまった砕きすぎて粉になってしまった
で、母は考えました・・・
寝るな～（笑）
ひらめいたこのパイ粉を使って、チーズケーキの台にしよう
うふふいいかも
チョコ入りのチーズケーキをバーにして
こんな感じに(*^_^*)
ホイルに一個ずつラッピングしました！
そして、お友達の中に実はチョコが苦手な子がいるとのこと。
それじゃあと、スノーボールクッキーも作りました
中にアーモンドを砕いたものを混ぜました
そして、そのチョコ苦手なお友達にはクッキーを。
その他の人には、チョコチーズケーキとクッキーを少しセットして。
綺麗にラッピングして持っていきました
お友達に喜んでもらえるいいなぁ～
