しもつかれは、栃木県地方（下野の国 ）の郷土料理です。
節分の頃、各家庭で作られます。
材料は、大根、人参、節分の豆、塩鮭の頭、酒粕、その他を長時間煮込みます。
それぞれの家庭で味付けも違うようです。
実家の母が毎年作っていましたが、子供の頃の私は食べず嫌いでした。
だって、見た目が悪いでしょう
主人と娘が大好物で、娘が母から聞いたり、ネットで調べたりして作りました。
私は手のかかるお料理は苦手ですが、母と娘は煮物とか上手です。
母から私でなく娘へと、隔世遺伝かしら
私はというと、出来上がったしもつかれを美味しくいただきました。