十六穀米野菜たっぷり味噌汁鶏のおろし煮たけのこ煮アスパラとハムのカレーマヨ和えらっきょう、たくあん、めかぶでした
たけのこ煮は母が作ったもの。
子供のころから変わらぬ味です
そういや、こないだ友達に出したら好評だったな～～。
実家では料理苦手キャラの母だけど、やはり煮物はかないません。
らっきょうは、これまた国産の大きなものを実家でもらいました
日光みそのたまり漬け→☆
ここのらっきょうはすんごく美味しい
いろいろなお店ありますが、一押しのらっきょうです。
らっきょう嫌いがなおるくらい
そして、自分で作ったのは鶏のおろし煮。
大根半分をおろしたけど、けっこう大変だった。
しかも大根自体が辛くて、味付け失敗
アスパラのレシピはてんきちかあちゃんの本より
てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん (e-MOOK)/井上 かなえ
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これは、アスパラのゆで加減とカレー粉の質で味が決まりますな。
高い方のカレー粉（フォーション）にすればよかった。
そしたらきっとおいしい
今日じょうずにできたのは味噌汁と、かまどさんで炊いたごはんでした
しばらく自炊お休みしてたら、やっぱり下手になってたよ
ちょいちょいやらないとだめですね
きゅうりと大根の漬け物も作ったけど、砂糖と塩を間違えるという、かなり古典的な失敗をしてしまった。
ごまかしにいろいろ足したけど・・・明日どうなっていることやら
