簡単クッキー

今日はお友だちのおうちにお呼ばれしていたのですが、娘が鼻水と咳の風邪のため、うつしてはいけないので家にいることに。

最近、私の風邪もあり家にこもりがちで遊びもマンネリ化してきたので、この間夕方のローカル番組で見た簡単クッキーを作ることに

ビニール袋に砂糖とバターを入れてもみもみ。

真剣な表情でもみもみ。

更に小麦粉を入れてもみもみ。飽きずにもみもみしてくれました。

で、袋に入れたまま生地を麺棒で伸ばし型抜き。

写真を撮ろうとしましたが、娘がかなり暴走していたため、撮す隙もありませんでした

私が型を生地におき、娘は手のひらで型をぎゅっ。型を外すのも娘の役割。

抜いた生地をオーブンに入れて焼きます。

娘は早く食べたくて、
「できた！できた！」
とできてないのに叫んでいました。

で、できたのが

これ！

あ、これは娘が食べる分で、本当はたくさんできました

「誰が作ったの？」
と聞くと、自分の名前を答えながら楽しく食べていました




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二歳

今日は娘の二歳の誕生日でした。
二年前、妊娠高血圧症候群のため、予定日より八日早く帝王切開で産まれた娘。

一年前の今日は、一歳を迎えた14:22の24分後、あの東日本大震災が起こりました。
私はいつもの地震よりも長い揺れに恐怖を抱きながら、昼寝中の娘のもとへ行き、ベッドの上で娘を抱きしめたまま動くことができませんでした。

そして今日。あの震災から一年。娘は二歳に。
とても悲しい出来事が起こった日が誕生日になり、きっと娘が誕生日を迎えるたびにこのニュースが流れることでしょう。
娘には、誕生日ごとに命の尊さ、人の繋がりの大切さを伝えていきたいと思います。

誕生日のメニューは、手巻き寿司(娘の大好きなイクラあり)、醤油と生姜で下味をつけたザンギ(下味のついた唐揚げを北海道ではザンギと呼びます)、サラダ、娘の大好きなコーンポタージュ(玉ねぎとコーンと牛乳とコンソメで簡単)、娘が食べたがっていたみかん(正確には伊予柑)。

手巻き寿司の具の値札はご愛嬌娘がさっさと食べようとするため、大急ぎで撮ったため不備だらけ

プレゼントをたくさんもらい、テンションアップしたままケーキタイム。

《二歳》の指。田舎チョキ。
ケーキはアンパンマンとドキンちゃんのを注文

何度も《ハッピーバースデー》の歌～ろうそく吹き消しをやりたがり、気の済むまで吹き消す。

そして食べる。

大きな病気もせず、二歳になってくれてありがとう。
たくさんの笑顔をくれてありがとう。
あなたのお母さんになれて、本当によかったよ。
健やかに大きくなあれ、娘よ。


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