バリ島にもフランス料理のお店があります。
それは、ウブドにある「モザイク レストランMozaic」。
オーナーシェフのサラン氏は、ミシュランの星つきレストラン、デビッドバレーニューヨークや、ナパバレーのトーマスケラーといった有名店でチーフシェフを努めた経験もある人です。
そして、メニューは新鮮で良質な食材にこだわるため、その日の市場にある食材によって日替わりです。
料理教室もオープンしているので、バリ島でリーズナブルな価格でフランス料理を覚えてみるのもいいかも！？
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