滷味
台湾の街を歩いていると多く見かけるルーウェイ（滷味）。
政治大學の周辺にも4店舗くらいはあるような気がします。
その独特な匂いに挑戦する勇気がなかったのですが、台湾人の友人が強く勧め、連れていってくれました。
見たことのない不思議な食材がたくさんです。
自分でザルに好きな具材を選んで、お店の方に渡します。
今回は湯葉、大根、モツ、キャベツ、インスタントラーメンを選択。
そうすると、お店の人が選んだ具材を煮込んでくれます。
そして出来上がったのがこちら。
ビニール袋に入れられたので、見た目がすこぶる悪い
煮込んでいる時のスープの色はかなり黒に近い色でしたが、
味は思ったよりも薄めでした