念願のちょぼを食べに行ってきました～
ジョイさんと奥さまと～～～～～
感想は大げさに書いてます(笑)
ちょぼとは熊本のB級グルメ
粉を薄くのばして焼いたものに
肉や野菜、麺などをくるんでカットして提供される
ちょぼマスタージョイさんは、肉肉肉
奥さまは、いか
私は、肉肉麺
見た目クレープのような薄い生地ですが
食べるともちもちというより、引きが強くてびっくりしました
薄力粉だとあの感じは出ないかも～
中力粉かな～～～
食べてもわかりませんてｗ
基本のちょぼにはてんかす、たくわん、肉少々が入っており
もう味付けもされています
なのでテーブルの上の調味料はなくてもよいのですが
足すとまた味が少し変わり、楽しんで食べられます
熊本はおしょうゆが甘く
お味噌が甘く
なのでお料理が甘め
全体的に甘めのお味が好みのような気がします
しかーーーーし
ちょぼはしょっぱいんです
しょうゆではなくてソースみたいなんですが
さらさらとした感じで、、、、、
うま味もコクもありますが、なんだろう～この味～～～
熊本にこんなしょっぱい味付けの食べ物があったのかと驚きました
味も濃い目なのですが
全部食べきって後味すっきりなんです
これまた驚き
ますます気になる食べ物となりました
次は野菜入りか卵入りを食べたいな
お高いブランド肉入りも食べたいな
ジョイさん、奥さま、ありがとうございました
ジョイさんアップ中～