ある日のランチは「朝食」
？！を食べに行きましょ～
「銀座朝食ラボ」
銀座7丁目にある「ホテルミュッセ銀座名鉄」の2階にお店はあります。
こちらではホテル宿泊者などに提供される「朝食ブッフェ」が
ランチタイムにも同じものがいただけるということです。
このブッフェでは東京食材を使ったお料理や
東京名物料理をイメージしたお料理が並ぶそうですよ～
お値段は現在は1900円（税込）ですが
10月4日から内容がリニューアルされて2500円（税込）になるそうです。
さらに人気のブッフェなので、訪問する方は予約をされた方がよさそうですよ。
店内はカウンター席とテーブル席になっていています。
ランチには人数を30人に制限しているようで
席も広々としているし、ブッフェ台が混雑するということもありませんでした。
お店の方の説明聞き、この説明書を読んでブッフェ台へと向かいましょ～
ではでは、制限時間は90分ということで席につき早速スタート！
ビニール手袋とマスクは必須です！
この木箱は最初にセッティングされています。
使い終わったら下げてくれて、新しいものを使用します。
小鉢が色々と並んでいますよ～
16種類のお料理が可愛い小さい食器に盛られています。
自家製、東京の○○という食材の名前のついたお料理が並んでいます。
詳しくはこちらに掲載されていたのでご覧ください⇒食べ放題ビュッフェメニュー
土鍋ごはんは2種類で食べ比べができます。
伊賀産こしひかりと山形県産つや姫です。
朝ごはんといえば生卵やお味噌汁
ごはんだけでなくパンも揃っています。
アラジンのトースターが置いてあるので温めることもできます。
ライブキッチンでは「東京Xの黄金出汁しゃぶしゃぶ」がいただけます
サラダやドリンク類もしっかり揃っています。
デザートは手作り胡桃最中、フルーツ、ヨーグルト、シリアル
9種類の小鉢を取ってきました
ちょこちょこと色々なお料理がいただけるのが楽しくて嬉しいですね。
土鍋ごはんはそのままでも美味しいですが
玉子もあるので玉子かけごはんでもいただいちゃいます。
お味噌汁もセッティング！お味噌汁はお出汁が効いていて美味しかったです。
東京Xの黄金出汁しゃぶしゃぶのお肉は多めにお願いしてしまいました～
お肉はしっとりと柔らかくて美味しかったです。
サラダの野菜は大田市場直送野菜だそうです。
ドレッシングもたくさんあって迷いますよ～
練馬のキャベツをたっぷり使ったミネストローネ
このごはんは鰆の塩麹焼きといただいちゃいました。
鰆がごはんにぴったりで
ということで、またごはんをもらってきて、
香りのいい鰹節と共に玉子かけごはん！
ここで一旦デザートタイム
手作り最中と国産小麦を使用したキャラメル＆チョコマフィン、
フルーツをいただきます。
最中はパリパリで香ばしくて、マフィンが何気に美味しかったです。
デザートの後、もうちょっとおかず系いっときます（笑）
ピンク色のビーツのドレッシングをかけたサラダと
しゃぶしゃぶをいただいてきました。
やっぱり、東京Xのしゃぶしゃぶ、美味しいです
最後はヨーグルトにグラノーラと低糖質ジャム（マンゴーノワゼット）を入れたものと
胡桃最中をいただきました～
土鍋で炊かれたごはんも美味しかったし
小鉢に入ったちょこちょことしたお惣菜も美味しかったです
お値段も比較的リーズナブル（10月からお値段変更あるようですが）で
楽しめるのもいいですね。
また機会があったら訪れてもいいな～と思いました！
店舗情報（正確な情報はご確認下さい）
住所：東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2階
電話：03(6264)7037
営業時間：朝食7時～10時半 ランチ11時半～15時