先日のレッスンで作りました
持って帰ると、長女が「晩ごはんはパンがいい～
」と言い出し、翌日の朝ゴハン予定だったけど食べちゃいました
なかなかおいしかった
通信講座の方は、なかなかうまくすすみません
家では捏ねは機械任せだったから、グルテン膜が張ったタイミングがいつなのか・・・
見極めがまだまだです
捏ねかたも、レッスンでしているのとは違うし
DVDとテキストとにらめっこ
しかも、テキストの始めのパンはやたら発酵が多くて～
毎日のようにパン作っているから、電気代が怖い～～～
この通り、白パンなのに、色がつくし
焼き時間を減らせばいいのやら、温度を下げればいいのやら・・・質問してみなくちゃです
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