母親の料理で好きなものと聞かれたら
コロッケ！と即答していた私。
塩コショウだけのシンプルな素朴な味が好きで
実家に帰るときはよくリクエストしてました。
(コンビニやスーパーのちょっと甘めなコロッケも好き！)
家を出て一人暮らしをし、
結婚して二人暮らしをし、
こどもがうまれて三人暮らしとなり
今日まで自分で揚げ物を作るとゆう作業を
ほとんど避けてきたけど、、、
ふと、作ってみよっかなー。と重い腰をあげて
はじめて作ってみた！
じゃがいも潰して
ひき肉玉ねぎ炒めて
全部混ぜて
丸く形作って
卵やらパン粉やらをくぐらせて
揚げて～
洗い物もわんさか出るし
片付けながら
米やら汁物やサラダも用意して～
んんんんー！
め、めんどくさっ(笑)
え、素朴でシンプルだから好き～♥️とか
私言っちゃってましたけど
だいぶ手間ひまかかりますやん！！！！
私の手際の悪さもあるやろうけど💦
いつも作ってくれてたお母さん、すご。
それ作った私もすご。(自己肯定大事w)
じゃがいもの潰しが足りなかったのがアレやけど
まぁ、70点くらいかな？🤣
改善の余地あり。
旦那も息子くん(1歳3カ月)もモグモグ食べてくれたし、よかった！
いつか息子くんにコロッケ食べたい！と言われたら
いいよーって笑顔で言えるように
練習しとかねば。
(今は笑顔でいいよなんて言えないぜ！♥️笑)