アップルペクチンたっぷりの「アップルファイバー」

アップルファイバーのモニターで
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「健康食品の原料屋」さんでは、無添加の粉末サプリを販売しているそうです。

今回のアップルファイバーもその中の一つ。
青森県産のリンゴを皮まで丸ごとパウダーにしています。
その中には、ペクチンなどの水溶性食物繊維と
セルロースやリグニンなどの不溶性食物繊維がバランスよく
含まれていて、お腹の調子を整える作用があります。
また、リンゴを丸ごとパウダーにする製法なので、
リンゴの栄養成分のリンゴポリフェノール、カリウム、
カルシウム、マグネシウム、オリゴ糖なども保持したままなのだそうです。

届いたパッケージを開けてみると、
ほんわりリンゴの香り。
見た目、食感（？）は黄粉のような感じでした。



ひらめきが無かったので、食パンにトッピングしていただきました。
せっかく、リンゴの香りがあるので紅茶に入れてもよいかなーと思います。
（水分に溶けにくいとも聞くのですが。。。


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