本年もどうぞよろしくお願いいたします。
こんにちは❣️
“Tea Salon Conversation” Chiekoです。
2021年に入りましたね❣️
皆様、良いお年をお迎えされましたでしょうか。
私は3年程前から大晦日におせち料理クラスに行き、合計７名でおせち料理をみんなで作っていました。
昨年はロンドンでは世帯が違うと集まれない規制により教室は開催されませんでした。(政府の規制は状況により変わります)
それならば、この3年間に習った復習として1人で作ることにしました。
主人がおそらく食べれる物が限られてくるので、少し洋風も取り入れてみました。
こちらにある材料を使ってこんな風に仕上げました。
今まで教えて頂いたコツやアイデアを思い出しながら、出汁も昆布と茅乃舎さんの出汁を使ってとりました。
お重箱を持っていないので輪島塗のプレートに盛り付けてみました。
日本だとどこに行けば素敵なお重箱が見つけられるでしょうね？ご存知でしたら教えてくださいね。
それでは、皆様が今年も健康で幸せいっぱいの1年をお過ごされます事願っております。
今年もどうぞよろしくお願いいたします❣️