旬の白菜とちょっぴりの挽き肉で どんぶりをどうぞ♪

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今日は旬の白菜と豚挽肉だけでつくる

かんたんどんぶりです。

白菜はとろんとやわらかく、

挽き肉はカリッと香ばしく。

丁寧にお料理してあげると

シンプルな素材でもおいしく仕上がります。


トウガラシの辛みを効かせた

少し甘みのあるタレで

ごはんをたっぷり召し上がってください♪

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レシピです。

『旬の白菜と　

ちょっぴりの挽き肉のどんぶり』

◆材料◆　（２人分）

　白菜　　２～３枚

　豚挽肉　　８０ｇ

　おろしショウガ　　チューブ１ｃｍくらい

　塩　　ふたつまみ

　さとう　　小さじ１/２

　水　　１５０ｃｃ

　オイスターソース　　大さじ１

　しょう油　　小さじ１/２

　鷹の爪（輪切り）　　１本分

　顆粒だし　　少々

　片栗粉　　小さじ１/２　（※小さじ１の水で溶いておく）　

　ごま油　　大さじ１

　ごはん　　お好きなだけ＾＾

◆下準備◆

　・白菜は食べやすい大きさに切っておく。

　・水溶き片栗粉を準備しておく。

◆作り方◆

１．　フライパンにごま油を熱して、挽き肉を炒める。

　　　しっかり火が通ったら、塩、さとう、ショウガ、鷹の爪を加えて、さらに炒める。

２．　そこへ白菜を加えて、軽く火が通ったらお湯を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮込む。

３．　最後に、オイスターソース、しょう油、顆粒だしで味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆

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　材料です☆

　フライパンにごま油を熱して、挽き肉を炒めます。

*ポイント*

　挽き肉はカリッと焼き色がついて、透明な脂がでてくるまで、よーく炒めてね。

　こうすると肉の臭みがとれて香ばしくなります＾＾

　

↑↑　これくらい。

そのあと、塩、さとう、ショウガ、鷹の爪を加えて、もう少し炒めます。

　そこへ白菜投入☆

　軽く火が通ったらお湯を注ぎ、白菜がお好みの柔らかさに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるまでコトコト煮込みましょう。
　最後に、オイスターソース、しょう油、顆粒だしで味を調え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

完全に２人分だったのに、

ひとりでぺろりと食べちゃったー！ｷｬｰ☆

(°Д°；≡°Д°；)　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【きょうのいちまい】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もゆずを買いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもありがとうございます。