今日はかぼちゃのサラダです。
柔らかくなるまでレンチンしたかぼちゃに
マヨネーズと豆乳をまぜこみます♪
生クリームたっぷりでもおいしいですが
豆乳を使うことで今日はほんのちょっとヘルシーに。
あっという間のひと皿です＾＾
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レシピです。
『マヨ＆豆乳まぜるだけ☆
デリ系かぼちゃサラダ』
◆材料◆ （２人前）
かぼちゃ（皮・タネ除く） ２００ｇ
マヨネーズ 大さじ１～２
豆乳 大さじ１
黒ごま（飾り用） お好み
◆作り方◆
１． かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、ラップをかけて柔らかくなるまで２～３分レンジ加熱する。
（わたしはルクエを使いました） 熱いうちにフォークなどでつぶす。
２． １．にマヨネーズと豆乳を加えて混ぜ、器に盛り付けたら黒ゴマなどをそえて完成。
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材料です☆ 皮とタネをのぞくとだいたい２００ｇになりました。
ひとくちサイズにカットしたら、ラップをかけるか専用容器に移して
レンジで２～３分柔らかくなるまで加熱します。
熱いうちにフォークなどでつぶしましょう。
マヨネーズ、豆乳を投入！（←あっ (///∇//)）
器に盛りつけ黒ごまなどを添えたら完成です☆
グラスへの盛りつけは
かめ代さんのアイディアを参考にさせていただきました。
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最近 友人Tさんが、わたしのレシピをいろいろと試してくれています＾＾
分かりにくいところはときどき連絡をくれたりするので
自分の足りないところを再確認できてありがたいです。
今日は鶏肉のオーブン焼きを作ってくれているみたい。
Tさん、いかがでしたか？
いつもありがとうございます。
