久し振りの投稿となりました(^.^)
私の暮らす地方は初雪も降らず、暖かいままで…
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気付けば2月に突入しました
私の暮らす地方は初雪も降らず、暖かいままで…
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気付けば2月に突入しました
今日は、初めて甘酒作りに挑戦
と言っても、いつも使っているヨーグルトメーカーに材料を入れて、スイッチを押すだけ
60℃の8時間で、昔ながらのとっても美味しい甘酒が出来ました
人参ジュースと一緒に、毎日の習慣にしたいです
こちらのメーカーは、他にも、お米の代わりに塩を入れると、塩麹。醤油を入れると、醤油麹。大豆を入れると、白味噌。
なんと、納豆も作れると、付属のレシピ本を初めてじっくり見て、知りました
色んな発酵食品が手軽に作れるようで、本当に優れものなんだ‼️と数年たった今気付いた私でした( *´艸｀)
それでは～