パンとお菓子の教室paikkaのchiakiです。
昨日の京都は久しぶりの雪景色となりましたね
しかし本当に寒い！朝子どもを幼稚園に送る時も、もはや寒さで痛かったです。。
さて、とっても寒かった昨日ですが、オリジナルレッスンをさせていただきました
コロンと可愛い♡チョコ編みパン
雪も積もって足元も悪い中、ご自宅から歩いてお越しくださいました
本当にありがとうございます
いつもおやつのレッスンにお越しくださっている生徒さま。
実はパン作りが初めてとのこと
オリジナルレッスンでは基本的な手捏ねパンの作り方をお伝えしていますので、材料から捏ね方まで丁寧にお伝えしています
初めはベタベタで、「ちゃんと生地になるのかな⁈」という状態でも捏ねていくうちにキレイに纏まっていくのが嬉しい手捏ねのパン作り
昨日の生徒さまは叩くのがとてもお上手で！
発酵してふわふわになった生地は手作りのチョコシートと一緒に伸ばして成形します。
このチョコシート、とーっても簡単に作れます
ご自宅でアレンジも楽しめるので、知っているとパン作りが更に楽しくなりますよ
慣れてくると楽しい編みパンの成形もとてもキレイに作ってくださいました。
発酵中にはパンのこと以外にも沢山楽しいお話をさせていただきながら、初めての手捏ねパンが完成です
焼いている最中からもうチョコレートのいい香りが部屋いっぱいでたまりません
またぜひご自宅でもパン作りしてみてくださいね
ありがとうございました
２月もリクエストお待ちしております♡
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