京都府長岡京市かんたんおやつとおうちパン教室＊cheer＊のchiakiです。
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毎日蒸し暑いですね！子ども達の水遊びが少し羨ましいくらいです
そんな暑い日々ですが、私は昨日もエヌぱんを焼き焼き
昨日はベーグル２種、プレーンとカレーでした
カレーの方にはベーコンが巻き込んであります
ベーグルって結構上級者向けなパンのイメージがありますよね
普通のパン作りにはない"茹でる"の工程がハードルを上げている気がします
実際私も"茹でる"があるが故にずーっと家では焼いてなかったのですが。。
でも、昨日作ったら
「あれ？」
って思うくらい、すっごく手軽に作れました
もちろん茹でる工程はあるんですけど、とにかく一つ一つがすっごく気楽なんです。
捏ねも発酵も、こうじゃなきゃいけない！！が無いのがエヌぱんの特徴。
お店クオリティじゃなくて、おうちクオリティでいいよ、って考え方がエヌぱんのレシピに詰まっています
だから昨日のベーグルもとても気持ちに余裕を持って作ることができました
ちなみにカレー味のベーグルは初めて食べましたが、ベーコンもあってこれだけで充分美味しい！めっちゃオススメです
プレーンは今朝クリームチーズと生ハムをサンドして食べました♡こちらも間違いない美味しさ
ベーグル作りすごく楽しくて個人的にハマりそうです
こちらもレッスンしますので、楽しみにしていてくださいね
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