○一般社団法人かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつマイスター
○cotta認定 おうちパンマスター
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京都府長岡京市 かんたんおやつとおうちパン＊cheer＊のchiakiです。
12日金曜日まではスタートキャンペーンとしておトクなレッスンご案内しております
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今日はお子さま連れでのおうちパンのレッスンをさせていただきました
最初はいつもと違う場所に緊張していたお子さまも、少し経つと置いてあるおもちゃにも興味を持って遊んでくれました
少し慣れてくれたところでレッスンスタート
本日はドデカフォカッチャとミルクスティック、同時受講してくださいましたので、まずはフォカッチャから作りました
(レッスンは計量から行っていただきます)
ドデカパンは捏ねないので、とても簡単に生地が完成です
生徒様がご自宅でオーブンを使われるとのことで、今回はオーブンで焼きました
焼いている間にミルクスティックパンを作ります
こちらは捏ねる作業がありますが、ボウルの中で行うので省スペースで作れます。
生地が作れたらこちらも焼成。今度はトースターで焼いてみることに
焼成は講師準備の生地で行いますが、この時に発酵前と後での生地を比較して目安をご説明
ご自宅での生地の保存方法についてもお伝えします。
初めて作られた２種類のおうちパンもあっという間の１時間でとても美味しそうに完成です
そのあとはお子さまも一緒にご試食タイムを
かんたんシフォンのご試食も一緒にお出ししました
一歳半の男の子、パンが大好きとのことでミルクスティックのおかわりが止まりません
もぐもぐ噛みながらにっこり笑顔でとても美味しそうに食べてくれました
ママもお店とは違う、フォカッチャのもっちり生地に驚いていただきました
おうちパンはもっちりとした生地なので、お子さまの噛む力をつけるのにもとてもオススメです
お砂糖控えめで噛むほどに小麦の甘みを感じていただけます
今日初めてパンを作られた生徒様
パン作りを少しでも身近に感じていただけたら嬉しいです
ご自宅でもぜひ今日の生地で焼きたてを食べさせてあげてくださいね
本日はありがとうございました
パン作りが初心者の方もあっという間に一から作れるおうちパン。
自宅で焼きたてのパン、のハードルがグッと下がるおうちパン
ぜひ一度作りにいらしてください
お待ちしております
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