アップルチーズケーキは・・

今日のランチタイムでバカ売れ

取り置きが発生したので、残すところあと1ピースとなりました

で、先ほど焼き上がったのが、写真のアプリコットのタルト

まだまだ日中は暑い日が続くので、アンズの甘酸っぱさが良いかな？と、思って作りました

しかし、このタルトの生地はいわゆるクッキー生地で出来ていて、バターをたっぷり含んでいるので、気温の高い今の季節は、延ばすのが大変


モタモタしていると直ぐにべとべとになって、上手く型に敷くのが難しいです

そろそろ秋のケーキを用意しなければと思い、考え中です

お楽しみに