金曜日、ランチは概ね忙しい。
にも関わらず、新人ゆきのちゃん初出勤でした。
初めてということでどこまで出来るか不安もありましたが、ちゃんと大きな声でいらっしゃいませも、オーダー通す事も出来たので、期待以上の出来ばえでした。
席の片付けもテキパキ
先が楽しみです。
残念だったのは、メニューがハンバーグだったこともありカウンターもびっちり満席になって常連様も随分お断りしてしまいました。
俺も含めて、もう少し皆が慣れてくれば沢山ご用意出来ると思います。今しばらくご容赦ください。
夜は、思いの他フリーの来店があり、ご予約のお客様も遅い時間のスタートだったので、結果的に妹を遅くまで手伝わせてしまいました
家庭があるので、申し訳ないです。
あと少しで新人も一人立ちできると思うので、それまで手伝ってくださいね
