今回のCIFPの話合に、関してですが、会議(?)というより、改めて、同期と合う。CIFP に関して、再認識の意味で資料をあらかじめ作成し、それを渡すのが最大の目的でありました。メインは川崎だったので、CIFP第一回目は成功したと、思っています。

関東に関しては、吉倉・比留間にいまだ資料が渡っておらず、比留間に関して、井桁が渡してくれる約束になっています。

吉倉に関しては、9月に入ってから、データを送り、印刷を行ってもらい、電話にて、連絡をしていく予定になっています。

第二回CIFP関東会議に関してですが、9月にスタッフ会議があるので、そのあとに、行う予定です。そこで、今回の資料と改めて、パインツリーでの話をもとに、方向性を良い方へ向けて、突っ走っていきます。

第一回CIFP関東会議 議事録

文責:高橋僚

新宿地区 会議録



川崎から新宿での、移動の間渋滞に巻き込まれ、ある程度予想はしていましたが、(金曜日・雨)あれほどとは、思わず、川崎を16時に出ました。ついたのは、18時半。

南と、ろくに話もできず、資料を渡し、川崎地区で、話したことを、フィードバック下にすぎませんでした。以後、無いように、時間・場所を考慮し、移動手段なども考え行動いたします。



以上。新宿地区の報告です。



赤羽地区 会議録



先ほどの渋滞を痛感し、電車移動に変え、20時に吉田と、ミスドで話合を行いました。ここでは、資料を渡し、これから、どういった流れになるのかを説明しました。入社式では、生かせなかった、堀井さんを最大限に活用したらいいと考えもあるが、堀井さん自身こういった、事自体が初めてなため、堀井さん自身にも、迷いがあるのでは、と推測。



以上。赤羽地区の報告です。



羽生地区 会議録



ここでは、会社を良くするというよりは、細々したところを変えて、いったほうがいいのでは?という話し合いに、なりました。



「パステルの日」

わざわざ1日にしなくても。本社としては、月の始めで、加速させたい狙いかもしれないが、現場からしてみると、問題が確実に起こる日でもある。



お客様には、直接関係ないが、間接的に関係することもある。異動の関係で、不慣れ・コミュニケーション不足のため、オペレーションにムレが生じる。

卓番ミス・誤配・店舗のやり方・什器のあり場所などなど。

→(こうしたらいい)7日にパステルの日をする。1週間もすれば、ある程度慣れるし、コミュニケーションもできる。それに日付も七だし、ラッキーセブン。



大きく変えるのは、難しいことだから、細々とできそうなところを変えていこうという、話し合いで、夜が更けました。



以上。羽生地区の報告です。

長いので、3回に分けて、書かせていただきます。


CIFP関東会議 議事録



日程:8月26日




川崎地区

井桁(川崎アゼリア)・高橋(水戸内原)




新宿地区

南(上野丸井)




赤羽地区

吉田(衛生管理)・吉倉(アトレ亀戸)




羽生地区

古田(イオンモール羽生)


川崎地区 会議録




互いに、CIFPに関して、理解し、物事の提案などを行っているので、主にパインツリーの計画・メディアのこれからに関して、話を進めていきました。




はじめは、パインツリーの計画に関して。




前回からの日程変更はなく、

(→なぜか?)KFCの衛生講習会に、合わせて日程をずらしても、結果それ相応の人数が、来るか?といった、結論に行きつき、変更なしで、行っていきます。




パインツリーでは、研修以降、初の話し合いになるので、目的・課題をあらかじめ決めておき、ダラダラやるのではなく、テキパキと行っていく!




はじめは、人員配置(90分)


これに関しては、研修のときに時間が限られていたので、「なんとなく」だったり、「ノリで」や「良く分からないけど、とりあえず入りました」などの傾向が現在見られます。なので、改めて、各個人何をどう行って、会社を良くしたいのか?を現在の部署ごとに集まり、リーダー中心で行っていきます。




部門の方向性(90分)


上記で、New CIFPが決まったところで、改めて、部門・部署の方向性を見出して、各部署・部門ごとで、どう変革・改革をしていきたいのか。見出しましょう!




夕飯でも、食べようよ!




部門の方向性(90分)


上記をより具体的に!そして、みんなの前で、宣言する!




雑談(30分)


一息。




就寝




といった、大まかではありますが、流れで行っていこうかと考えています。

後、役割分担も決めていこうかと、思っています。




役割分担とは?

入社式前に、パインツリーに集まり、みんなでお金を出し合って、レンタカーや連絡・宿泊・計画などを様々が分担していましたよね!?

そこで、揉め事とか起きませんでしたか?たとえば、誰のお金を貰ったかわからない。誰にいくら渡せばいいかわからない。などです。

そういった問題を引き起こさないためにも、(会社でいう)経理や企画・搬送・案内・調理・配膳などいった、役割を決めませんか?パステルに置き換えるなら、時間帯責任者(リーダー)・ホール・キッチン・ドリンカー・ショップ・ボイラー・ストーブ・ピザ場・洗い場などですかね?(KFC・MDは分からないです)

後は、ディスカッションごとに目的を決める。

最後になりますが、2日目は富士急ハイランドを計画しています。話の内容によって、ずれ込み中止になるかの性がありますが、中止にしたくないので、なるべくテキパキと話を進め、早く寝て、富士急で遊びましょう!




以上。川崎地区の報告です。


【戦略】


・CM作成


・エリアごとのチラシ


・Pastel通信


・誕生日ケーキの拡販


・POPデザイン・包装紙のデザイン


・看板の色を変える


・Pastelの制服