帰省予定

今夜から帰省しますよっsei

スケ
２日夜車で出発
３日父の誕生日祝い＠岩井別荘
４日買い物＠銀座・IKEA
　　親戚会＠市川
　　みきてぃ♥川原さんのみ！
５日SUNTORY＠五反田
　　戻り

いやー。
家族に拘束される時間が長すぎる。
まぁしょうがないか。
去年までのGWは泊まりで熱海行ったり軽井沢行ったり楽しかったな。
東京にいくことがメインイベントになるだなんて。
いやぁ、いい生活してたんだな。
お金もあったし、周りの友達も余裕あるし。

てなわけで、６月末～７月初めも帰りますくま♥
６月末の金曜日から一週間。
仕事が決まってたら無理だけど。笑

みんな旅行とかイベントとか誘ってくれなくなっちゃったな。
新潟行くなんて言わなきゃよかった。
悲しい。。。

【生姜もおいしい！】さばのみそ煮

ちょっとしっかり味のねぎとしょうがが美味しいみそ煮。
失敗しないレシピだね。
本来のレシピだとねぎではくわけぎだったかな。
でもうちの冷蔵庫にあるもので！てのがポリシーなので、ねぎで。
普通の家はわけぎあるのかしら…汗汗汗

■さば（二枚おろし）　半身１枚
■しょうが　２かけ
■長ねぎ　半分
□水　3/4カップ
□酒　大さじ２
□砂糖　大さじ２

①さばを煮る
さばは半分に切り、皮に十字の切込をいれる。
フライパンに□の材料を入れて中火にかけ煮立ったら皮目を上にしてさばを入れる。

②落し蓋をする
再び煮立ったら千切りにしたしょうがをいれる。
多い？！と思っても気にしない。
火を少し弱め、アクを取ったらざくっと切った長ネギをいれる。
煮汁をスプーンですくってさばにかけ、落し蓋。
時々煮汁をかけながら７～８分煮る。

③みそを加える
味噌を別容器でひきのばしてから全体に行き渡るように加える。
再び落し蓋をして７～８分煮る。

④煮詰める
煮汁が少なくなったら蓋を取り、中火にし煮汁を回しかける。
とろりとしてきたら完成！

⑤完成
炊きたてご飯をぱくっです。
骨が太いしいっぱいあるので注意。

冷蔵庫に入れておけば意外と持つのね。